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真假當歸這樣鑒別

2019-11-01 11:26圖文來源:大河報

如果說補氣藥之首是黃芪,那么補血藥之首就是當歸。它的命名有兩種說法:一種是李時珍所著《本草綱目》中說:“當歸調血為女人要藥,有思夫之意,故有當歸之名。”宋代醫學家陳承說,“當歸”因能調氣養血,使氣血各有所歸,所以叫“當歸”。當歸性甘、辛、溫,味苦,歸肝、心、脾經,具有補血和血、調經止痛、潤燥滑腸、增強免疫力之功效。

專家提醒,藥材講究地道性,藥材越地道療效才越好。因當歸本是名貴藥材,價格高,市場上出現偽品、劣品等現象。例如用獨活冒充的,還有東當歸、野秦歸等,都算不上是真正的當歸。

消費者該如何鑒別呢?專家介紹,甘肅岷縣的岷歸是當歸中的名貴品種,是有上千年歷史的道地藥材。

一看外觀聞氣味:道地的岷歸切面發白,油脂圈明顯,肉質飽滿,香氣濃郁。個大、支根少、油性足,就是精品。而獨活的斷面發灰,東當歸支根比較多、油性不足,野秦歸體形比較長,要注意鑒別。

二看等級:當歸有主根,有支根,三斤當歸去掉支根后只余下一斤,習稱當歸頭,實際上是頭身俱全的主根,這是精品。當歸頭越大,價格越貴。

消費者無法準確辨別是不是當歸該怎么辦?專家提醒,到正規機構購買有保障。張仲景大藥房,只采購道地、放心的中藥材。到張仲景大藥房就能買到道地甘肅岷縣當歸。

作者:李彬責任編輯:吳麗莉
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